Menu

     APPETIZERS

 

                                                                 Salmon Tartare Wonton Tacos                                                                     miso/ginger wild salmon, chives, toasted sesame seeds, fresh avocado, black tobiko, cilantro and aioli sauce              

 

                                                                                Cajun seafood boil                                                                                  Mussels, clams, shrimps, lobster tail, corn, potatoes, Cajun garlic butter sauce

 

                                                                                 Oysters Rockefeller                                                                                      Herb butter, spinach, bacon, shave parmesan and parsley

 

                                                                               Mussels A La Muse                                                                                   

 Prince Edward Island mussels, Prosecco butter sauce, grilled artichoke hearts, cured tomatoes                                                                               and gigantic beans                                                                                     

                                                                 

                                               Cauliflower Tempura Yuzu Curry Emulsion                                         

                                                  Feta cheese, lemon yuzu sauce and sriracha aioli                                                    

 

                                                                          Lobster Mac-N-Cheese                                                                            

elbow macaroni and white cheddar Boursin Cheese sauce topped with herbed breadcrumb gratin

 

                                                          Bay Scallop and mushrooms Risotto                                                                  

 

Fresh Oysters  

Tabasco, shallot mignonette, cocktail sauce and lemon wedge 

                                                          

                                                                                  Shrimp Cocktail                                                                                      

It’s all about the shrimp! Big, fat, perfectly gorgeous, cooked shrimp, cocktail sauce,

                                                                         Lemon, and micro greens                                                                                           

Salads

​

                                                                              The Muse Casa Salad                                                                                Baby greens tossed in aged balsamic dressing with cherry tomatoes, sliced cucumbers, red                                            onion   topped with shaved Parmesan cheese                                                           

 

                                                                                   Caesar Salad                                                                                   Romaine Hearts, garlic Croutons, Caesar dressing and Parmesan

                                                                                                

                                                                                   Watermelon Salad                                                                                   arugula, pine nuts, feta cheese and balsamic reduction

 

Burrata

tomatoes. basil oil, fig reduction sauce and micro greens 

​

Add: Grilled Chicken, Grilled Salmon or Shrimp 

                                                     

                                             

Entrees

 

                                                    Black Pepper Teriyaki Glazed Grilled Pork Chop                                                                          With polenta fries, apple butter and a cabbage carrot escabeche                  

 

                                                                     Grilled 14oz New York Strip Steak                                                                  Demi-glace, asparagus, mash potatoes and basil chimichurri

 

22oz Ribeye Steak

           Crispy shave brussels with bacon , chimichurri sauce and onion rings 

                    

                              Plancha Sun Dried Tomato Crusted Salmon                         

Spring vegetable medley of peas, sweet corn, baby zucchini and

a pea arugula pesto      

 

Seared Giant Sea scallops

Seved with peas risotto, lemon prosecco sauce thyme beurre blanc and crispy spinach chips 

 

Montauk fresh lobster roll 

butter toasted brioche with Cajun fries and coleslaw salad 

​

                                                                                Chicken Parmesan                                                                                                   Marinara Linguini pasta, mozzarella cheese, parmesan cheese and parsley                                        

                                                                                Shrimp Scampi                                                                                                  Sauteed shrimp in a garlic lemon cream sauce, campanelle pasta and spinach                  

 

                                                           Seafood Fra diavolo                                                             

Bay scallops, shrimp, mussels Red spicy marinara sauce and basil

Add lobster tail $25

 

                                                                     Linguini and clams                                                                              

Whole and Chopped Clams, butter, white wine, Parsley

 

                                                          Beef wagyu Bolognese                                                                

                             pappardelle pasta house marinara sauce, basil and parmesan cheese                       

 

 Sides

                                            Truffle parmesan Fries           garlic salted spinach               

                                              Sweet Potato Fries                    Whipped Potatoes         

                                             Grilled Asparagus                       Truffle Polenta Fries